L’any 2015, Mateu Casañas i dos xefs més, Oriol Castro i Eduard Xatruch van inaugurar un restaurant gastronòmic a Barcelona: Disfrutar. Ara tenen estrella Michelin i des d’ahir són el 18è millor restaurant del món. Ara fa un any el Segueix llegint…
“La cuina és com dirigir un grup de rock, sents un so que no acaba de sortir com vols i pares per tornar-hi. Presentem els plats, fem les demos a tot l’equip perquè qui vulgui hi aporti coses, arriba el Segueix llegint…
“No escolto gaire música catalana, però un dels grups que he trobat més interessants ha estat Very Pomelo, principalment per la seva peculiaritat, tant de veu com per aquesta barreja que fa de trompetes i orgues. A la meva llista d’Spotify hi Segueix llegint…
Albert Pla i Xavier Sagristà es coneixen de fa anys i són amics. El cuiner diu, fent broma, que ell el va conèixer abans i que recorda que volia ser torero. El cert és que Sagristà cuinava al restaurant Mas Pau Segueix llegint…
Quan Nandu Jubany va obrir el seu restaurant a Calldetenes, entre els primers clients que va tenir hi havia Carles Sabater i Pep Sala. Llavors es va començar a forjar una bona amistat que ha perdurat al llarg dels anys. Sala és un Segueix llegint…